Alternativ frukost och bloggpaus

Jag testade receptet på rågröt ur DN i veckan. Inte alls så tokigt som alternativ frukost faktiskt. Jag gjorde den på dinkelkorn som låg i blöt över natten, och mixade en sås på banan, hallon och blåbär till.
Intressant konsistens, helt ok utan mjölk (annars har jag svårt för frukostar utan mjölkprodukter), och tvärmätt blev man sannerligen.
Nu blir det om möjligt ännu mindre matbloggat ett tag, för nu åker jag tillbaks till ön utan internet i tre veckor.

Egen skörd är guld värd

Det blir inte så mycket matbloggat, märker jag, äter mest sallad i olika former these days.
Extra roligt är att odlingsexperimenten på balkongen fallit väl ut i år.
Tomaterna ser ut att hinna mogna, salladen i trälådan har jag plockat massor av, både ruccola och andra blandade salladsblad.
Men allra gladast är jag över de gröna bönorna, som jag på vinst och förlust petade ner i en balkonglåda. De har inte blivit så höga, räcker inte ens till balkongräckskanten ännu, men ger stora fina gröna bönor. Kul! Nästa år blir det fler bönor.
Sen har jag en massa kryddväxter också, dill, slät- och krusbladig persilja, timjan, gräslök, basilika, oregano, rosmarin. Och lavendel, men den har inte hamnat så mycket i maten ännu.
Sorgesamt nog har min kamera pajat, annars hade jag dekorerat med stiliga bilder här...
I går blev det sallad med gula och röda tomater, salladslök, bönor, blandade gröna blad, och skivor av halloumi stekta i grillpannan och kryddade med generösa mängder fäsk timjan. Så enkelt, så gott..

Semester-hommous

Ähum... hur stavar man kikärtsröra egentligen? Jag blev osäker, snabb-googlade och hittade minst 4 varianter: hummus, hommous, hoummos, hommus.
Hursomhelst, jag har alltid gjort röran i mixern hemma, och i det spartanska ö-köket fanns inte det alternativet.
Men det blev faktiskt minst lika gott med en lite grovhuggnare variant, där jag mosade ärtorna med gaffel.
Ungefär så här gjorde jag:
Mosade en förpackning färdigkokta kikärtor, inte alltför noggrannt.
Blandade med två hackade vitlöksklyftor (för övrigt är vitköksdisskussionen på Taffel helt underbar, och jag tillhör dem som hackar av motvilja mot att diska vitlökspressen, men nog kommer att testa att pressa med skalet på nästa gång).
Blandade ner ett par matskedar tahini, hackad persilja, salt, peppar och lite torkad chili.
Rörde i olivolja lite i taget tills konsistensen var lagom.
Passar till allt. Nästan.